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あぐり一揆30分クッキング!!
(1升そば:7〜8人前)

道具 : こね鉢・のし板・のし棒・切り板・包丁

材料 : そば粉700g・小麦粉300g・打ち粉100g・水400t

※卵を使用する場合は、卵を合わせて400tにしてください。